3
5
2.2K
آخرین خبر/ بهت قول میدم از طعم این غذا سیر نمیشی____مواد لازم:__مواد لازم برای خمیر:__2 پیمانه آرد __1 ق چ پودر خمیر مایه__نمک نصف ق چ__3 ق غ روغن زیتون بدون بو__3/4 پیمانه آب ولرم( یا شیر دلخواه)__1 ق غ شکر__مواد رومال:1 عدد زرده تخم مرغ. __2 ق غ شیر. __کنجد مقداری__آرد را الک کنید.__آب وخمیر مایه ، آرد الک شده و روغن زیتون و نمک و شکر را اضافه کرده هم بزنید.(ابتدا دو پیمانه سر خالی آرد بیفزایید و اگر خمیر چسبنده بود الباقی آرد را کم کم اضافه کنید.__خمیر را ۵دقیقه ورز دهید و بعد سلفون کشیده ۱ سالت استراحت دهید. سپس خمیر را چانه کرده در ظرف چرب شده قرار داده، روی آن سلفون کشیده و در دمای محیط ۳۵ تا ۴۵دقیقه استراحت دهید.