طرز تهیه نان اگردک همدانی

آخرین خبر/ موادی که لازم داریم:
شیر ولرم ۲پیمانهپودر خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوریروغن مایع ۱/۳ پیمانهآردنون فانتزی ۵ تا ۶ پیمانه البته آبخور آردها فرق داره و ممکنه بیشتر یا کمتر بشهشکر ۱ و نیم پ)زردچوبه ۱ ق مربا خوری
اول شیر و خمیر مایه و یک ق شکر و مخلوط کنید اگر عمل اومد (نشانه ی عمل اومدنش هم اینه که کف میکنه و حباب میزنه) باقی مواد و اضافه کنید و ورز بدید. تا خمیر منسجمی به دست بیاد.پارچه بکشید روش و بذارید ۲ تا ۳ ساعت استراحت کنه.
چونه های یک اندازه بگیرید دوباره یک ربع استراحت بدید.
با وردنه باز کنید(نه خیلی نازک بشه نه ضخیم)
و درنهایت سرخ کنید(اگر روغن کم بریزید جذب روغن بالا میره) موقع پخت حرارت کم باشه. ️یک نکته در رابطه با آرد: اول ۴ پیمانه بزنید اگر خیلی چسبنده بود یه کم دیگه اضافه کنید(آرد و یکدفعه اضافه نکنید)نکته ی بعدی در مورد خمیرمایه: اگر ازسلامت خمیرمایه تون مطمئن نیستین همیشه تست بگیرید. مثلا اگر تو این دستور ۲ پیمانه شیر هستش، شما اول پودر خمیرمایه تون رو با یک لیوان از شیر دستور و کمی شکر مخلو کنید (ظرفش بزرگ نباشه که متوجه عمل اومدنش بشید) و درش رو بذارید تا یک استراحت کنه. نشونه ی عمل اومدنش هم اینه که کف میکنه و حباب میزنه و میاد بالاتر. اگر نشد، یعنی خاصیتش رو از دست داده و همین باعث  ️خشک شدن نونتون میشه

---

بازار

---

نوش جان.داخل فریزر میتونید نگهدارید و هرموقع خواستید گرمش کنید.

🔹"آخرین خبر" در روبیکا
🔹"آخرین خبر" در ایتا
🔹"آخرین خبر" در بله