کباب لقمه‌ی مرغ، خوراک وقتایی که می‌خوای سریع غذا درست کنی

آخرین خبر/ موادی که لازم داری
مخلوط ران و سینه مرغ : یک کیلوگرم
پیاز متوسط : دو عدد
سیر : چهار حبه
ادویه ها : نمک ، فلفل‌سیاه ، پاپریکا ، پودر آویشن ، ادویه‌ی سیرو کره
سس خردل : دو ق‌غ

---

بازار

---

پودر نون یا آرد سوخاری : ۳/۴ لیوان
تخم مرغ : دو عدد
زعفران دم شده : یک ق‌غ
یخ : ۳ تا ۴ تیکه

برای درست کردنش کافیه مخلوط سینه و ران مرغ، پیاز، سیر، ادویه‌ها، سس خردل، پودر نون، تخم مرغ و زعفرون دم شده رو داخل خرد کن بریزید، چند پالس بزنید تا کاملا یکدست بشن، وسطای کار چند تیکه یخ هم بهش اضافه کنید برای چسبندگی بیشتر مواد ملات باید طوری باشه که وقتی یکم ازش برمیدارین به آرومی بریزه.

به اندازه‌ی مساوی داخل پاکت فریزر بریزید و پهنش کنید با کاردک یا پشت چاقو به قسمت های مساوی روش خط بندازین ؛ یک ساعت تا یک ساعت‌ونیم بذاریدش داخل فریزر ، وقتی یخ زد قسمت هارو از هم جدا کنید و کف تابه که یکم روغن ریختید بچینید . درب تابه رو بزارید با خرارت ملایم لقمه‌ها آب بندازه و کاملا مغز پخت بشه بعد دوطرفشو در حد چند دقیقه سرخ کنید.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar