جذاب ترین ها

مراحل تهیه شیرینی شورت برد پسته ای مرحله به مرحله

مجله دلگرم

بروزرسانی 1404/06/27 - 19:03

مراحل تهیه شیرینی شورت برد پسته ای مرحله به مرحله

مجله دلگرم/ شیرینی شورت برد پسته ای با بافت نرم و طعم منحصر به فرد، انتخابی عالی برای مهمانی ها و پذیرایی است. در این مقاله با مواد لازم و مراحل ساده تهیه این شیرینی خوشمزه آشنا می شوید.

شیرینی ها همواره جزئی از فرهنگ غذایی ما هستند و هر یک دارای داستان و تاریخچه ای خاص می باشند. یکی از شیرینی های خوشمزه و محبوب در سفره های ما، شیرینی شورت برد پسته ای است که با طعم منحصر به فرد و بافت نرم و لطیف خود، می تواند هر ذائقه ای را جذب کند. در این مقاله، به بررسی طرز تهیه این شیرینی خوشمزه، نکات مهم در تهیه آن و خواص پسته خواهیم پرداخت.

شیرینی شورت برد پسته ای یکی از شیرینی های سنتی ایرانی است که به خصوص در مناسبت های خاص و مهمانی ها سرو می شود. این شیرینی خوشمزه از ترکیب آرد، شکر، کره، و پسته تهیه می شود و به دلیل استفاده از پسته، علاوه بر طعم عالی، خواص زیادی نیز دارد. در ادامه، به تشریح مراحل تهیه این دسر خوشمزه خواهیم پرداخت.

برای تهیه شیرینی شورت برد پسته ای به مواد زیر نیاز دارید:

۱۰۰ گرم کره نرم شده
۵۰ گرم پودر شکر
۱۰۰ گرم آرد
۵۰ گرم پسته آسیاب شده
۱ عدد زرده تخم مرغ
نصف قاشق چای خوری وانیل
یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
نمک به میزان لازم
پسته خرد شده برای تزئین

مراحل تهیه شیرینی شورت برد پسته ای

مرحله ۱: آماده سازی مواد اولیه
ابتدا تمام مواد لازم را آماده کنید. کره را از یخچال خارج کرده و اجازه دهید به دمای اتاق برسد تا نرم شود. سپس پسته ها را به صورت آسیاب شده و خرد شده آماده کنید.

مرحله ۲: مخلوط کردن کره و شکر
در یک ظرف بزرگ، کره نرم شده را با پودر شکر به خوبی مخلوط کنید. این کار را با استفاده از همزن برقی یا قاشق چوبی انجام دهید تا مخلوط سبک و کرم مانندی به دست آید.

مرحله ۳: اضافه کردن زرده تخم مرغ و وانیل
حالا زرده تخم مرغ و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.

مرحله ۴: مخلوط کردن مواد خشک
در یک ظرف جداگانه، آرد، بیکینگ پودر، نمک و پسته آسیاب شده را با هم مخلوط کنید. سپس این مخلوط خشک را به تدریج به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.

مرحله ۵: شکل دهی به شیرینی ها
پس از اینکه خمیر آماده شد، آن را به شکل توپ های کوچک درآورید و بر روی سینی فر که با کاغذ شیرینی پزی پوشانده شده است، قرار دهید. برای تزئین، می توانید هر توپ را با پسته خرد شده تزئین کنید.

مرحله ۶: پخت شیرینی
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. شیرینی ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی و پخته شوند. در نظر داشته باشید که زمان پخت ممکن است بسته به نوع فر شما متفاوت باشد، بنابراین بهتر است در نیمه زمان پخت، آن ها را چک کنید.

مرحله ۷: خنک کردن و سرو
پس از پخت، شیرینی ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس می توانید آن ها را در ظرف سرو قرار دهید و از طعم لذیذ آن ها لذت ببرید.

نکات مهم در تهیه شیرینی شورت برد پسته ای
استفاده از مواد با کیفیت: برای تهیه شیرینی، حتماً از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید. این کار تأثیر زیادی بر روی طعم و کیفیت نهایی شیرینی خواهد داشت.

تنظیم دما و زمان پخت: به یاد داشته باشید که هر فر ممکن است دما و زمان پخت متفاوتی داشته باشد. بنابراین بهتر است در زمان پخت، شیرینی ها را چک کنید تا نسوزند.

نگهداری شیرینی: شیرینی شورت برد پسته ای را می توان در ظرف محکم و در جای خشک نگهداری کرد. این شیرینی معمولاً تا یک هفته تازه و خوشمزه باقی می ماند.

خواص پسته
پسته به عنوان یکی از مواد اصلی این شیرینی، دارای خواص فوق العاده ای است. برخی از خواص پسته شامل موارد زیر است:

منبع غنی از پروتئین: پسته یکی از منابع خوب پروتئین گیاهی است و می تواند به تأمین نیازهای پروتئینی بدن کمک کند.

سرشار از آنتی اکسیدان: پسته حاوی آنتی اکسیدان های مفیدی است که به کاهش استرس اکسیداتیو و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

بهبود سلامت قلب: مصرف منظم پسته قند خون و چربی های مضر را کاهش می دهد و به بهبود سلامت قلب کمک می کند.

تقویت روند هضم: پسته دارای فیبر بالاست که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و افزایش سلامت روده ها کمک می کند.

نتیجه گیری

شیرینی شورت برد پسته ای یکی از گزینه های عالی برای پذیرایی از مهمانان و خانواده شماست. با تهیه آن می توانید لحظات خوشی را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید. این شیرینی با طعم دلپذیر و خاص خود برای مهمانی ها و برای صرف چای و قهوه نیز مناسب است. امیدواریم با رعایت نکات ذکر شده، موفق به تهیه این شیرینی لذیذ شوید و از طعم و عطر آن لذت ببرید.
مراحل تهیه شیرینی شورت برد پسته ای مرحله به مرحله