آخرین خبر/ مواد لازم: شیر پرچرب ۲ پیمانه (پیمانه استاندارد شیرینی پزی یا لیوان فرانسوی)
نشاسته ذرت ۱ ق غ
آرد سفید ۱ ق غ
شیرخشک شیرین قنادی ۴ ق غ (قابل حذف هست اما بزنید خوشمزه تر میشه)
پودر قند یا شکر ۴ ق غ
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم (نصف پاکت صورتی)
کره ۲۵ گرم
وانیل نوک ق چ
برای کرم کارامل تزیینی
پودر کرم کارامل آماده ۱ بسته
شیر ۱ پیمانه
طرز تهیه: ابتدا پودر کارامل را با ۱ لیوان شیر ترکیب کنید و روی حرارت مدام هم بزنید تا جوش بیاد و یک دقیقه بجوشه و سپس مطابق ویدیو سس مخصوص‌داخل پاکت را کف قالب سیلیکونی ریخته و سپس مایع کرم کارامل را بریزید و داخل فریزر بذارید تا ببنده.
برای محلبی شیر سرد را با تمام مواد خشک خوب ترکیب کنید تا یکدست بشه، ممکنه شیر خشک به سختی حل بشه ، اما مهمه که خووب داخل شیر حل بشه. برای اطمینان بیشتر مواد را از صافی رد کنید تا گوله نداشته باشه. حالا مخلوط را مثل فرنی روی حرارت ملایم بذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه. نذارید زیاد سفت بشه چون این دسر باید لطیف باشه. داخل ظرف بریزید و ۲ -۳ ساعت یخچال بذارید و سپس مطابق‌ویدیو تزیین کنید
محلبی با کرم کارامل؛ دسری با طعم بهشت
1405/08/06 - 10:48
603
1405/08/06 - 10:48
