ترشی انبه ، یک چاشنی خوشمزه همراه غذا

آخرین خبر/ مواد لازم؛
انبه کال ونرسیده۱کیلو
زردچوبه ۱قاشق مرباخوری
نمک ۱قاشق مرباخوری
فلفل قرمز۱ق چ
زیره سبز۱ق چ

---

بازار

---

پودر خردل۱ق غ
پاپریکا۱ق چ

تخم گشنیز۱/۵ق غ بو‌داده وکوبیده شده
سیاه دونه۱ق غ پر
شکر۲ق غ
سرکه سفید۱لیوان پر
سیر۲عدد بزرگ
فلفل قرمز خشک۱عددتند

واسه ترشی جنوبی

۱کیلو‌انبه کال ونرسیده
زردچوبه ونمک(۱ق مرباخوری پر)
پودرانبه (۱ق م)
سیاهدانه۱/۵ق مرباخوری پر
تخم گشینز۱ق (له کنید)
فلفل قرمز تند۱ق مرباخوری
روغن۳ق غ
سیر۲حبه

همه رو باهم مخلوط کن و بذار ۲۰ دقیقه بجوشه.

ترشیای خوشمزتون آماده‌ست.
واسه ترشی هندی(انبه هارو پوست نگیرین ولی واسه جنوبی میتونید پوست بگیرید)

🔹"آخرین خبر" در روبیکا
🔹"آخرین خبر" در ایتا
🔹"آخرین خبر" در بله