کوفته قلقلی، غذای خوشمزه و نوستالژی

آخرین خبر/مواد اولیه:

 •کدو

 •بادمجان

 •پیاز

 •فلفل دلمه‌ای قرمز

 •رب گوجه

 •ادویه دلخواه 

 •نشاسته: ۱ قاشق غذاخوری

 •شیر: ۱ لیوان

 •کوفته‌قلقلی‌های آماده

 •(اختیاری) گرانول گوجه و پاپریکا


طرز تهیه:

•کدو، بادمجون، پیاز و فلفل دلمه‌ای رو خرد میکنیم.

•اول پیازا رو با یه ذره روغن میریزیم توی قابلمه، بذار یه‌ذره سبک شن و عطرشون دربیاد.


•کدو، بادمجون و فلفل دلمه‌ای رو میریزیم روی پیاز، یه تفت کوچولو میدیم تا یکمی بپزن

•یه قاشق رب ، ادویه  رو هم میریزیم (اگه پاپریکا و گرانول گوجه هم داشتی عالی میشه). یه کوچولو آب میریزیم که همه با هم یه قل کوچولو بخورن.

•یه قاشق نشاسته رو توی یه لیوان شیر حل و اضافه میکنیم. این کار باعث میشه سس غلیظ و مخملی بشه.


•حالا کوفته‌قلقلی‌هایی که از قبل سرخ شده رو اضافه میکنیم


•درشو میذاریم، یه ربع دیگه با حرارت ملایم بپزن و بعدش آماده‌ست برای سرو. روش اگه دوست داشتی جعفری یا گشنیز تازه بریز

---

بازار

---

🔹"آخرین خبر" در روبیکا
🔹"آخرین خبر" در ایتا
🔹"آخرین خبر" در بله