آموزش یک غذای افغانستانی خوشمزه

آخرین خبر/ مواد لازم:
بادمجون ۴ عدد
گوجه ۸ عدد
سیر ۵ حبه
پیاز ۱ عدد
ماست چکیده ۴ ق غ خ

---

بازار

---

نعنا ۱ ق چ خ
نمک و فلفل
جعفری 

اول بادمجونارو ورقه ای خرد میکنیم و با روغن سرخ میکنیم. 
گوجه هامونو پوستشو میگیریم و ۵ تاشو ریز خرد میکنیم و داخل تابه با روغن و نمک و فلفل و پاپریکا تفت میدیم تا کاملا بپزه و سسی بشه.
۳ تا دونه از سیر روهم تفت میدیم و باهاش ترکیب میکنیم و روش از بادمجونای سرخ شده و ۳ تا گوجه باقی مونده رو ورقه شده و پیاز حلقه شده قرار میدیم، درشو می‌ذاریم و یکربع میپزن تا کاملا له بشن.

بعدم به ماست چکیده با ۲ تا دونه سیر و نعنا خشک و نمک و فلفل میزنیم و تو ظرف سرو یه لایه ماست می‌ذاریم. پخشش میکنیم روش یه لایه مواد و دوباره ماست و مواد و در آخر با جعفری خرد شده تزئیتش میکنیم و تمام.

🔹"آخرین خبر" در روبیکا
🔹"آخرین خبر" در ایتا
🔹"آخرین خبر" در بله